Obedové menu
250 ml /
300 g / 1
JAPONSKÉ menu
250 ml + 300g / 3,6
Burger menu
250 ml + 350g / 1,7
pomaly varený hovädzí vývar s domácimi rezancami (1,3)
vietnamský, voňavý hovädzí vývar so širokými ryžovými rezancami a hovädzím mäsom
thajská pikantná polievka , charakteristická svojou kyslosťou a voňavými bylinkami. Podáva sa so sklenenými rezancami, hovädzím mäsom a kokosovým mliekom (6)
VEĽKÉ ÁZIJSKÉ POLIEVKY
vietnamský, voňavý hovädzí vývar so širokými ryžovými rezancami a hovädzím mäsom, hrachové lusky, reďkovka, mrkva, sójové klíčky, jarná cibuľka, pažítka, koriander
thajská pikantná a zároveň kyslá polievka so sklenenými rezancami, cuketou, cherry paradajka, kokosovým mliekom (6)
PREDJEDLÁ
teplé s BBQ salsou
slaninkou a jarnou cibuľkou (7)
hovädzia sviečková, vajíčka trieda A (1,3,10)
hovädzia sviečková, olivový olej, soľ
Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou
hovädzie mäso, parmezán, rukola (1,7)
pečivo, šalát 300G (1)
krevety, cesnak, cherry paradajky, šampiňóny, cibuľa, koriander, chilli, tom yum pasta, sójová omáčka, chlieb (1,2,6)
prepečenie: rare
veľmi obľúbený silný steak prepečenie: rare, medium
URUGUAY . . . . . 13,50€ / 100g
prepečenie: všetky
URUGUAY . . . . . 15,90€ / 100g
pomaly varený hovädzí vývar s domácimi rezancami (1,3)
pomaly varený hovädzí vývar s domácimi rezancami (1,3)
pomaly varený hovädzí vývar s domácimi rezancami (1,3)
prepečenie: rare, špecifický steak s chuťou pečienky
prepečenie: všetky
prepečenie: všetky
prepečenie: všetky
prepečenie: všetky
Naše mäso zreje suchým zrením minimálne 14 dní v špeciálnej chladničke tzv “zrecej” komore. Zrenie mäsa naším steakom dodáva jemnosť, krehkosť a špecifickú chuť.
V jednej porcií si vychutnáte dva úžasné steaky. Aj preto patrí T-bone k najlepšiemu steakovému mäsu, aké môžte vyskúšať. Nízka roštenka má veľmi jemné a šťavnaté mäso. Jemne mramorované, s jemným tukovým olemovaním. Vďaka čomu má ľahodnú chuť.
Vysoká roštenka patrí medzi najobľúbenejšie steaky. Vďačí za to svojej vynikajúcej chuti a šťavnatosti. Je charakteristický výrazným tukovým mramorovaním vrátane tukového “oka”.
Vo svete veľmi obľúbená kombinácia hovädzieho mäsa a
morských plodov, ktorých chute sa krásne snúbia.
Tanier pre 2 osoby:
2x 200g STRIPLOIN steak
8x kráľovské krevety
grilovaná zelenina (cherry
paradajky, fazuľové lusky)
wasabi majonéza
1x omáčka podľa vlastného výberu:
chimichurri omáčka
manzo omáčka
bylinkové maslo
3 druhy steakov podľa výberu
nášho šéfkuchára (cca 450g)
2 prílohy a 2 omáčky podľa vášho výberu.
Ku steakom doporučujeme červené
talianske víno CHIANTI reserva 750ml
kvásková žemľa, hovädzí steak 150g, dvojitý syr gouda, dvojitá slanina, opečená cibuľka, chrumkavá cibuľa, medovo-horčicový dip, jemne pikantný jalapeňos dip (1,7)
kvásková žemľa, hovädzie mäso 160g, USA dip, cheddar, kyslá uhorka, čerstvá cibuľa, šalát, paradajka (1,3,7)
kvásková žemľa, hovädzie mäso 160g, slanina, chrumkavá cibuľa, domáce hranolky, dvojitý cheddar, chrenová majonéza (1,3,7,10)
kvásková žemľa, hovädzie mäso 160g, hermelín, cheddar, slanina, šalát, paradajka, USA dip (1,3,7,10)
kvásková žemľa, hovädzie mäso 160g, dvojitý syr cheddar, slanina vajíčko, šalát, kyslá uhorka, USA dip, domáca BBQ (1,7)
kvásková žemľa, hovädzie mäso 160g, vyprážané jalapenos
plnené mozzarelou, syr cheddar, paradajka, šalát, slaninéza (1,3,7)
kvásková žemľa, hovädzie mäso 160g, chorizo, syr gouda,
jalapeňos, šalát, pfeffer mayo, skaramelizovaný pomaranč (1,7)
kvásková žemľa, 2x mleté mäso, kimchi zelenina, 2xcheddar, vajíčko, šalát, kimchi mayo (1,7)
kvásková žemľa, BBQ hovädzie mäso trhané, slanina gierlinger, kyslá uhorka, syrová omáčka, jemne pikantný jalapeňos dip, dusená cibuľka, šalát (1,7)
Naše ručne robené cestoviny si vyrábame každý deň čerstvé. Na ich výrobu používame kvalitnú taliansku múku priamo z mlyna. Vďaka čomu sú veľmi jemné, lahodné a chuťovo neporovnateľné.
so sviečkovicou 14,50€
čerstvé cestoviny /tagliatelle/, cuketa, cherry paradajky, šampiňóny, baby špenát, cesnak, b. víno, maslo, parmezán (1,3,7)
čerstvé cestoviny /tagliatelle/, hovädzia sviečková 80g, rukola, čerstvé chilli, sušené paradajky, parmezán, bylinkové maslo, biele víno, č. cibuľa (1,3,7)
so sviečkovicou 14,50€
ryža carnaroli, cuketa, šampiňóny, fazuľka edamame, klíčky, bylinkový parmezán (6,7)
so sviečkovicou 14,90€
ryža carnaroli, pesto zo sušených paradajok, chorizo saláma,
grilovaná sezónna zelenina, rukola, parmezán (7)
so sviečkovicou 13,90€
mix listových šalátov, cherry paradajky, krutóny, reďkovka,
feta syr, č. cibuľka, jablko, vlašské orechy, pomarančovo-medový dip (1,7,8)
mix listových šalátov, hovädzia sviečková (80g), sušené paradajky, parmezán, paprika, uhorka, francúzsky dresing, pečivo (1,7,10)
Bezlepkové cestoviny 80g …..1,50 EUR
Bezlepkový chlieb 50g ……… 1,00 EUR
kukurica, syrová omáčka (1,3,7)
kukurica, cuketa, parmezán (1,3,7)
hrášok, mrkva, parmezán (7)
kvásková žemľa, hovädzie mäso, cheddar, šalát, kečup (1,7)
s domácimi hranolkami 100g, kečup / tatarka
*bezlepkový (3,7)
PRÍLOHY
(cuketa, mrkva, šampiňóny, paprika, č. cibuľa, cesnak, bylinkový parmezán) (7)
(mix šalátov, paradajka, paprika, uhorka)